每 100 克
| 水 (克 ) | 53.85 |
| 热量 (大卡 ) | 322.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1347.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.34 |
| 总脂肪 (克 ) | 27.93 |
| 灰份 (克 ) | 0.77 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.72 |
| 镁 (毫克 ) | 16.0 |
| 磷 (毫克 ) | 154.0 |
| 钾 (毫克 ) | 267.0 |
| 钠 (毫克 ) | 54.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.66 |
| 铜 (毫克 ) | 0.058 |
| 锰 (毫克 ) | 0.012 |
| 硒 (微克 ) | 16.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.13 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.78 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 总胆碱 (毫克 ) | 68.2 |
| 甜菜碱 (毫克 ) | 10.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.79 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 11.51 |
| 10:0 (克 ) | 0.1 |
| 12:0 (克 ) | 0.07 |
| 14:0 (克 ) | 0.92 |
| 16:0 (克 ) | 6.92 |
| 18:0 (克 ) | 3.51 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 12.02 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.41 |
| 18:1未分化 (克 ) | 10.57 |
| 20:1 (克 ) | 0.04 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.01 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.64 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.34 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.02 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 71.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.714 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.734 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.291 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.418 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.183 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.638 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.549 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.795 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.032 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.559 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.985 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.492 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.454 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.891 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.721 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.625 |